Finca la esperanza – Guatemala

C’est la première année que nous travaillons avec cette ferme de Huehuetenango, situé à Chichimes, dans la municipalité de San Pedro Necta. Fondé dans les années 60 par Octavio Rafael Herrera, La Esperanza s’étend sur 90 hectares de montagnes escarpées ou poussent les variétés Bourbon, caturra, catimor & catuai à l’ombre des Grévillers et autres arbres endémiques. Finca la esperanza bénéficie de 50 ans d’expertises en agronomie et méthodes de process afin de mettre en valeur ce qui reste aujourd’hui l’un des terroirs le plus reconnu du pays.
Typique des cafés de cette région vous retrouverez des notes douces et réconfortantes de chocolat noir et d’orange.

Bonne dégustation!